Al meer dan 75 jaar brengen onze familierecepten mensen samen. Heemelse Bitterballen worden nog altijd gemaakt volgens het originele recept van opa Nars: langzaam gegaard draadjesvlees, een krachtige bouillon en een krokant jasje dat goudbruin wordt gebakken.
Of je nu samen proost op een terras, een borrel organiseert of geniet aan de bar: een bitterbal smaakt altijd beter wanneer je een portie deelt.
Heemelse Bitterballen.
De smaak van gezelligheid.
Een familieverhaal
sinds 1949
In 1949 legde opa Nars, oprichter van Restaurant Heemelrijck, de basis voor een culinaire familietraditie die vandaag de dag nog altijd voortleeft binnen en buiten de Heemelrijck restaurants.
Wat begon als een Amsterdamse horecazaak groeide uit tot een begrip, waar generaties gasten samenkomen voor authentieke Nederlandse gerechten, bereid met liefde en vakmanschap. Diezelfde passie vind je terug in iedere Heemelse Bitterbal.
Onze bitterballen worden gemaakt volgens de oorspronkelijke familierecepten. Geen snelle productie of kunstmatige toevoegingen, maar tijd, aandacht en kwaliteit. Het langzaam gegaarde draadjesvlees, de krachtige ragout en de perfecte krokante korst zorgen voor de herkenbare smaak waar onze familie al generaties lang trots op is.
Opa Nars · oprichter, sinds 1949
Voor ons is een bitterbal veel meer dan een snack.
Het is het begin van een goed gesprek.
Het eerste rondje op het terras.
Het moment waarop vrienden samenkomen.
Het glas dat wordt geheven.
Daarom geloven wij al sinds 1949 in één simpele gedachte:
De smaak van gezelligheid.
Origineel sinds 1949
Goede bitterballen maak je niet in een paar uur. Onze ragout krijgt alle tijd om smaak op te bouwen. Het rundvlees wordt langzaam gegaard totdat het uit elkaar valt. Daarna wordt het verwerkt in een rijke, romige bouillon volgens het originele familierecept dat al generaties wordt doorgegeven.
Dat proef je.
- Langzaam gegaard draadjesvlees
- Origineel familierecept sinds 1949
- Ambachtelijk bereid, extra krokant van buiten
- Romig en vol van smaak van binnen
- Gemaakt door de horeca, voor de horeca
Geen onnodige toevoegingen. Geen compromissen en gewoon terug naar toen. Alleen een écht goede bitterbal.
Waarom kiezen horecabedrijven
voor Heemelse Bitterballen?
Ambachtelijk bereid
Volgens het originele familierecept.
Kwaliteit sinds 1949
Een merk met een echte historie.
Vol draadjesvlees
Rijkelijk gevuld met langzaam gegaard rundvlees.
Perfecte balans
Tussen romige ragout en krokante korst.
Constante premium kwaliteit
Elke bal net zo goed als de vorige.
Door horeca, voor horeca
Ontwikkeld vanuit de praktijk.
Leverbaar door heel Nederland
Waar u ook zit, wij bezorgen.
Beste prijs/kwaliteit
De scherpste verhouding van de markt.
Bij alle toeleveranciers
Verkrijgbaar bij uw vertrouwde leverancier.
Dé bitterbal met een verhaal
die gasten onthouden
Een goede bitterbal bepaalt vaak de eerste indruk van een borrelkaart. Heemelse Bitterballen zijn ontwikkeld voor restaurants, cafés, hotels, bars en terrassen die hun gasten alleen het beste willen serveren.
Onze bitterballen combineren een rijke historie met constante kwaliteit en een uitstekende kostprijs.
Vraag vandaag nog vrijblijvend een gratis proefdoos aan en ontdek zelf waarom steeds meer horecazaken kiezen voor Heemelse Bitterballen.
Bestel gratis een proefdoosNeem contact
met ons op
Benieuwd naar onze bitterballen? Wil je een proefdoos ontvangen, distributeur worden of samenwerken? Wij vertellen je graag meer.
Ontdek de smaak van gezelligheid
Bestel vrijblijvend een gratis proefdoos en laat je gasten kennismaken met een échte Heemelse Bitterbal.
Bestel gratis een proefdoos